NOTRE
HISTOIRE

MMvintage

MARC

Marc, c'est le prénom de mon grand-père. Il est né en 1923 en bourgogne dans le petit village de Chemilly-sur-Yonne.

Dans les anées 50, il cultive sur les terres de son enfance, ses premiers cornichons pour fournir une conserverie locale.

Autrefois dans l'Yonne, la production de Cornichons était "un appoint" pour les familles, qui en cultivaient quelques rangs dans leur potager pour les vendre ensuite à la conserverie. Puis la production de cornichons s'est professionnalisée et le département comptait jusqu'à 35 producteurs.

marc
Florent

FLORENT

En 1975, mon père, Florent, s'installe sur l'exploitation familliale et augmente la production de cornichons pour répondre à la demande.

En 2009, face à la mondialisation, Amora-Maille décide de s'approvisionner en Inde et ferme les portes de son usine. Tous les grands groupes industriels spécialistes délocalisent leur production et les producteurs de cornichons francais disparaissent.

Mais mon père tient coûte que coûte à maintenir ce produit du terroir français. Il se bat et devient le dernier producteur en france. Ses cornichons seront revendus "en frais" à des intermédiaires.

HENRI

En 2012, moi, Henri, j'ai l'immense honneur de prendre la relève de mon père et de mon grand père.

Le " made in france " est à la mode et le cornichons 100% français ayant complètement disparu, je décide de relancer la production.

Mon but, vendre à des consommateurs plus attentifs à l'origine et à la qualité des produits. Il n'y aura pas d'intermédiaire ! Nos cornichons seront cultivés et conditionnés par nos soins. C'est à Chemilly-sur-Yonne, sur le terrain de la maison de mon gran père, que je décide de contruire ma propre conserverie.

Il faut trouver un nom, Maison Marc s'impose comme une évidence. 

Henri

SANS INSECTICIDE
SANS HERBICIDE
SANS CONSERVATEUR

SANS INSECTICIDE
SANS HERBICIDE
SANS CONSERVATEUR

La culture est restée la même, naturelle de plein champ raisonnée, sans herbicide, sans insecticide.
Les cornichons sont cueillis et triès à la main, conditionnés aussitôt sans conservateur.

henrichamps

Maison Marc
1 rue Paul Bert
89250 Chemilly-sur-Yonne

Maison Marc
1 rue Paul Bert
89250 Chemilly-sur-Yonne

T. 03 86 47 36 10
M. 06 70 91 82 86
contact@maisonmarc.fr

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©2018 Maison Marc, tous droits réservés.
Site web : www.heyllo.fr


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